主要食材

• 牛奶250毫升

辅助食材

• 杏仁50克

• 步骤 1 准备食材：杏仁50g、牛奶250ml、砂糖40g、琼脂4g、糖桂花1大勺、水350ml。
• 步骤 2 杏仁和琼脂分别泡水4小时。
• 步骤 3 杏仁放入搅拌机加入250ml水，高速打碎到没有颗粒状。
• 步骤 4 打好的杏仁过筛进容器里。
• 步骤 5 将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂，转小火加热最后加入砂糖。
• 步骤 6 加热期间不停搅拌，直到琼脂和糖充分融化。
• 步骤 7 将杏仁牛奶过筛进容器里。
• 步骤 8 将容器里的杏仁牛奶再次过滤到一个方形容器里，冰箱冷藏1小时。
• 步骤 9 取出脱模切块。
• 步骤 10 吃之前再淋上一些糖桂花。