主要食材

• 小麦面粉200克

辅助食材

• 海参4只
• 淡菜30克
• 虾仁30克
• 鸡蛋2个
• 香菜2根

• 步骤 1 准备食材：小麦面粉200克、海参4只、淡菜30克、虾仁30克、鸡蛋2个、盐1碟、香菜2根 。
• 步骤 2 海参洗净切末，鸡蛋打散。
• 步骤 3 面粉加水，搅拌成面絮。
• 步骤 4 锅中注入清水，加入酱油、盐、耗油、淡菜、干虾仁、海参拌匀煮开。
• 步骤 5 加入面絮，拌匀。
• 步骤 6 加入蛋液，边下边搅拌。
• 步骤 7 最后加入香油、香菜即可。