主要食材

• 嫩豆腐400克

辅助食材

• 大葱5克

• 步骤 1 所需食材：嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油适量、清水适量。
• 步骤 2 嫩豆腐切成丁，葱切成葱花。
• 步骤 3 锅中放适量油，加热后将豆腐放入油锅中略煎。
• 步骤 4 再加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒左右。
• 步骤 5 倒入清水，没过豆腐，大火煮开，再转小火慢慢炖至收汁。
• 步骤 6 最后撒上葱花即可。