主要食材

• 鸡胸肉200克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 玉米淀粉适量
• 面包糠100克

• 步骤 1 所需食材：鸡胸肉400克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠100克、料酒适量、盐3克。
• 步骤 2 鸡胸肉切成片。
• 步骤 3 切好的鸡排加入料酒和盐拌匀，腌30分钟。
• 步骤 4 鸡蛋1个打散
• 步骤 5 鸡排两面沾上玉米淀粉。
• 步骤 6 再裹上蛋液，最后再裹面包糠。
• 步骤 7 锅中热油，调中小火，炸至两面金黄，捞出。
• 步骤 8 鸡排切小块装盘即可。