主要食材

• 红茶5克
• 鸡蛋6个

辅助食材

• 花椒3克
• 八角2个
• 茴香2克
• 生姜2片
• 草果1个
• 甘草1克
• 香叶3片
• 桂皮1小块

• 步骤 1 食材：红茶5克、鸡蛋6个、花椒3克、八角2个、茴香2克、姜2片、草果1个、甘草1克、香叶3片、桂皮1小块 调味料：老抽1大勺、生抽1勺、白糖10克、盐5克
• 步骤 2 鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟。
• 步骤 3 捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
• 步骤 4 锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。
• 步骤 5 鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。