主要食材

• 豆棒200克
• 里脊肉150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 青椒1个
• 淀粉5克

• 步骤 1 食材： 豆棒200克、里脊肉150克、大蒜2瓣、青椒1个、淀粉5克 调味料： 盐5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙
• 步骤 2 豆棒放入锅中，加清水，加热5分钟左右，捞出，切成长条。
• 步骤 3 里脊肉切成丝，然后放入碗中，加入盐、料酒、淀粉和清水抓匀，腌制10分钟。
• 步骤 4 锅中加入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝，快速翻炒。
• 步骤 5 然后加入大蒜、青椒和豆棒一起炒3分钟，炒至断生后调入生抽1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许，炒匀盛出。