主要食材

• 豆腐300克

辅助食材

• 土豆淀粉适量
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 所需食材：豆腐300克、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35克、白醋15克、番茄酱20克、生抽10克、盐2克、清水适量。
• 步骤 2 豆腐切成1厘米左右的片，蒜切末备用。
• 步骤 3 碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉，搅拌成料汁备用。
• 步骤 4 密封袋内加入土豆淀粉，放入切好的豆腐，摇晃均匀，使豆腐裹匀淀粉。
• 步骤 5 油锅烧热，然后放入豆腐，炸至呈金黄色，捞出。
• 步骤 6 留少许底油，加入蒜末炒香。
• 步骤 7 倒入料汁，炒至料汁起大泡，再加入豆腐，翻炒均匀，即可出锅。