主要食材

• 四季豆400克

辅助食材

• 芽菜20克

调料佐料

• 小葱2根
• 姜1块
• 大蒜4瓣
• 花椒1克
• 干辣椒段2克

• 步骤 1 食材：四季豆400克、芽菜20克、小葱2根、姜1块、花椒1克、干辣椒段2克、大蒜5瓣 调料：盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、料酒3克、香油1克
• 步骤 2 小葱切葱花，姜蒜切成末。
• 步骤 3 四季豆摘成小段，洗净备用。
• 步骤 4 锅中放油，油热后放入四季豆炸2分钟捞出。
• 步骤 5 另起锅烧油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末爆香。
• 步骤 6 下入芽菜翻炒1分钟。
• 步骤 7 加入四季豆、盐、鸡精、白糖和料酒翻炒均匀，加入香油、葱花翻炒几下，即可出锅。