食材:香干250克、小葱2根、姜1块、蒜5瓣、香芹2根、杭椒5个、红椒1个
调味料:盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香油1勺、生抽1勺
姜蒜切末;
杭椒斜刀切丝,红椒切丝,小葱切段;
起锅烧油,油热下姜蒜炒香,加豆干翻炒;
调入生抽、盐、白糖、鸡精翻炒几下;
放入芹菜、青红椒、小葱炒至断生,滴入几滴香油增香,即可出锅;