主要食材

• 豇豆400克

调料佐料

• 姜1块
• 大蒜20克
• 灯笼泡椒8个

• 步骤 1 食材：新鲜豇豆400克、灯笼泡椒8个、大蒜20克、生姜1块 调味料：鸡精半勺、盐1勺
• 步骤 2 生姜、大蒜切丝；
• 步骤 3 豇豆掐头去尾清洗干净，然后切成段装盘备用；
• 步骤 4 锅热加入充足的油，油热后将豇豆倒入锅中炸，待豇豆炸至表皮全部起皱时捞出备用；
• 步骤 5 锅中留底油，按先后顺序下入灯笼椒、姜丝、大蒜炒香；
• 步骤 6 倒入豇豆翻炒1分钟，加1勺盐、半勺鸡精翻炒入味即可出锅；