主要食材

• 鸡翅250克

辅助食材

• 洋葱半个
• 青椒半个
• 红椒半个
• 面粉10克

调料佐料

• 大葱1根
• 小葱2根
• 姜1块

• 步骤 1 食材：鸡翅250克、大葱1根、红椒半个、青椒半个、生姜1块、洋葱半个、小葱2根、大蒜5瓣、面粉10克 调味料：蚝油1勺、鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、椒盐1勺、白芝麻1勺、料酒1勺、香油1勺、酱油1勺
• 步骤 2 小葱切葱花，青红椒、洋葱切丁；
• 步骤 3 姜切片，蒜切沫，大葱斜刀切片；
• 步骤 4 鸡翅一分为二装入碗中，加葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟；
• 步骤 5 捡出鸡翅裹上淀粉，加入香油拌匀；
• 步骤 6 锅中倒入适量油，油7成热下鸡翅炸，炸至焦黄捞出；
• 步骤 7 锅中留底油，下蒜末、青红椒、洋葱丁炒香，然后倒入鸡翅翻炒；
• 步骤 8 调入椒盐、白芝麻翻炒一下，放入葱花翻炒几下，这道椒盐鸡翅就完成了；