金沙豆腐
- 2021-07-10用时:20分钟
- 金沙豆腐,因用金黄色的咸蛋黄炒制成沙状,看似金沙包裹着豆腐,故得名金沙豆腐。咸蛋黄和豆腐的搭配,营养上相辅相成,味道上相得益彰,而且是老少咸宜。
金沙豆腐的做法步骤
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步骤 1
食材:豆腐1块、咸鸭蛋3个
调味料:盐1勺、鸡精1勺、淀粉5克
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步骤 2
咸鸭对半切开,取出蛋黄;
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步骤 3
豆腐切小方块,放入淀粉均匀裹上;
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步骤 4
锅中倒入适量油、油热放入豆腐炸2分钟,炸至金黄色,捞出备用;
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步骤 5
起锅烧油,油6成热,倒入咸蛋黄炒至融化;
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步骤 6
炒至冒泡,倒入豆腐翻炒均匀;
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步骤 7
调入盐、鸡精调味,即可出锅;
- 食材: 西施豆腐口味: 清淡 | 时长: 40分钟
- 食材: 鸡翅,豆腐口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 凉拌豆腐怎么做口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 口味: 清淡 | 时长: 35分钟
- 食材: 豆腐,猪肉口味: 家常 | 时长: 1小时
- 食材: 鲫鱼豆腐汤口味: 家常 | 时长: 40分钟