豆豉炒青椒是一道很下饭的家常菜，做法也相当的简单，准备的食材都是很常见的蔬菜，用来下饭或者伴粥吃都不错，而且很开胃的。下面就看看做法！

食材：
豆豉1勺，青椒250克，姜1块，蒜2瓣
步骤：

1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块，姜蒜切末

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入尖椒片翻炒至断生，加入豆豉1勺翻炒均匀；

3、加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀后盛出即可。这样一份美味的豆豉炒青椒下饭菜就做好了，喜欢的一定要试试。