千页豆腐是素食新产品,以大豆分离蛋白和水为主要原料,制成的大豆蛋白制品,和豆腐相比千叶豆腐吃的相对少一点,即使吃也是煮火锅或者烧烤,今天就分享一个新吃法,做法简单,香辣下饭!

食材:

千页豆腐200克,五花肉300克,青红椒各1个,洋葱半个、小葱2根、干辣椒6个、姜蒜适量

步骤:

1、千页豆腐切片,青红椒去蒂去籽切菱形小块,洋葱切小块,小葱2根切段、干辣椒6个剪成段,姜1块切片,蒜2瓣切片;

2、五花肉切片

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入千叶豆腐炸制1分钟,捞出沥干;

4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉翻炒至微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油;

5、放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香,放入洋葱、青红椒炒至断生,加入千叶豆腐、葱段翻炒均;

6、加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。


寻觅美食 2023-06-09
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