有时候一道简单的家常小炒，总能不经意间唤起你的味蕾，改善口味的同时，简单又不是营养。今天给大家分享一个蒜黄炒鸡蛋的做法，鸡蛋滑嫩，蒜黄脆嫩不出水。

准备食材：韭黄300克、鸡蛋3个。

做法：

1、韭黄洗净切段。

2、鸡蛋磕开，加盐半勺打散。

3、锅中放适量油，油热倒入蛋液翻炒成型后盛出。

4、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入适量盐、鸡精调味即可。