口菇是生活中常吃的一种菇,它相比平菇、香菇味道更鲜美,营养价值也更高,所以今天就给大家分享一个口菇炒肉的做法,做法简单,鲜嫩爽滑,快学起来吧!

食材:

口蘑200克、猪里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺

做法:

1、姜蒜切末,口蘑洗净切片,小葱切葱花;

2、猪里脊切片,装碗备用,碗中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟;

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的肉片,快速滑炒至变色,盛出待用;

4、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入口蘑翻炒至断生,加入肉片翻炒均匀,放入生抽5克拌匀后,大火收汁;

5、加入鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。


觅食日记 2023-06-06
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