蒸米饭需要15至30分钟。米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右，米饭就可以被彻底蒸熟。米饭是一种主食，蒸米饭过程中，若使用的是专用的电饭煲，则需要的时间比较短，20分钟左右就可以。若使用的是普通蒸锅，在箅子上进行蒸制的，则时间相应的要久一些，一般半个小时。蒸米饭之前先将米在冷水里浸泡一个小时，这样蒸出来的米饭，粒粒饱满，并且蒸米饭时米和水的比例应该是1比1.2。
注意：淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。