蒸土豆要多久

土豆泥蒸15-20分钟。将土豆洗净，放入普通锅中的蒸屉中，大火烧开，转文火蒸十五分钟左右即可。若筷子可轻松将土豆扎透，代表土豆已蒸熟。通常土豆越大需蒸得越久。建议蒸土豆不需提前去皮，以免使其中的营养成分流失，蒸熟可取出去皮再进行加工。

判断土豆泥是否蒸好的方法很简单，我们只需要用筷子把蒸好的土豆扎起来，如果筷子能很容易地穿透土豆，就意味着土豆已经蒸好了。土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。