馒头要蒸多久

蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了，蒸馒头的时间的决定因素有很多，可能跟所选择的水的温度，锅的大小等存在一定的相关性。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

蒸馒头判断生熟的方法：

1、用手轻拍馒头，有弹性即熟；

2、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

3、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。