2-3天，将猕猴桃果实放入比较温暖、避光、通风的地方，可以利用它所释放的乙烯逐步促进果实的成熟，一般放上3-4天就可以吃了，也可以与香蕉、苹果同吃，2-3天就可以成熟了。
猕猴桃催熟的方法
1、高温催熟法
大家可以在锅中加入一点水，水开了以后在上面放上一个篦子，将猕猴桃放在篦子上，用高温蒸大概40秒左右，再把猕猴桃拿出来晾凉，晾凉以后装在袋子里放一天左右猕猴桃就会变软，这个方法速度是非常快的。
2、水果催熟法
成熟的苹果或者香蕉它们身体内会焕发出一种乙烯，这种气体能很好的催熟猕猴桃，我们可以把水果和猕猴桃放在袋子里封好口，这样在两天左右猕猴桃就能快速的变软，不过我们用到的苹果和香蕉必须是成熟的比较好的，如果成熟的不好它就不会释放这种气体，然后就没有效果。