1、闻气味：有一股清香气味，则说明该猕猴桃已经成熟，反之则尚未成熟。
2、果籽颜色：将猕猴桃切开，观察果籽颜色，猕猴桃果籽颜色变黑，则说明已经成熟。
3、用手捏：手感较软，则该猕猴桃已经成熟了，如果很硬则尚未成熟，而手感太软，则已经过度成熟，接近变质。
猕猴桃快速变软的三种方法
1、放置在室温环境下：猕猴桃在室温环境下会逐渐变软，可以将其放置在室温的地方，等待几天后就会变软。
2、放置在纸袋中：将猕猴桃放入纸袋中，将其封口，然后放置在室温环境下，猕猴桃就会在几天内变软。
3、与其他果蔬一起存放：将猕猴桃与其他果蔬一起存放，例如苹果、香蕉等，这些果蔬会散发出乙烯气体，可以加速猕猴桃的软化过程。