用小刀把猕猴桃的头和尾去掉，再用汤匙从皮和肉的缝隙中把果肉挖出来。还有一种方法，就是把猕猴桃一分为二，把果肉往上面一划，就能把果肉划掉一半。奇异果的果皮很难剥开，通常都是未成熟的猕猴桃。没有吃过的异种，一般都是和其他的异种一样，吃起来也比较快，而且异种的异种也比较好剥。
猕猴桃的吃法
方法一：直接削皮
1、取一个成熟状态不是很好的猕猴桃，洗净表皮，尽可能的搓洗掉表皮的绒毛。
2、用水果刀削去猕猴桃果皮，然后再冲洗一下削好的猕猴桃果肉，以免果肉粘上绒毛。
3、洗好的猕猴桃切片，即可装盘食用。（自己吃的话可以直接啃食） 功效：适合吃成熟度不是很高的猕猴桃。 缺点：营养成分流失别较多。
方法二：勺子去皮法
1、取一个成熟度较高的猕猴桃（摸上去软软的，切忌不可捏软捏烂）。
2、用刀切去猕猴桃的两端隔0.5cm左右，用尖勺子从去端的猕猴桃的皮下穿过去，然后围#绕着皮旋转一周，换另一端，一样的操作，即可轻松拿下果皮。 3.果肉切片食用。 功效：果肉不需要清洗，营养流失较少。 缺点：具有局限性，只适合成熟的猕猴桃。