乌龙茶有哪些品种：
1、大红袍
中国几千年的茶文化，毫无疑问以武夷岩茶最为著名，武夷大红袍更是武夷岩茶中的翘楚，被誉为“茶中状元”和“武夷茶王”。
2、安溪铁观音
中国十大名茶之一，原产于福建安溪县，具有“扁平”、“粗”、“圆”、“重”、“均匀”、“沙”绿色、“蜻蜓头”、“螺体”、“蛙腿”等特点。
3、冻顶乌龙
冻顶乌龙是台湾省南投县鹿谷乡的冰顶山地区，冰顶山高山密布，森林茂盛，绿叶乌龙树长势喜人，是冰顶山乌龙茶的主要原料来源。
4、凤凰，水仙花
条状乌龙茶，产自广东潮安凤凰乡，分单丛，浪菜，水仙三种。具有自然的花香，蜂蜜的味道，浓郁，醇厚，清爽，甘甜，耐冲泡。产品主要销售于广东，港澳，出口至日本，东南亚，美国等国家。
5、铁罗汉
“铁罗汉”茶生长在武夷山的岩层中，具有独特的风味。茶树是一种以大叶完全开放的3-4个枝叶为主要材料的茶树，是一种传统的茶树品种。
6、武夷水仙
武夷水仙茶是一种很有名气的茶叶，它起源于清朝道光年间，是一种根据不同种类的树木而得名的茶叶。武夷水仙花一般都是从一株三片中等大小的新鲜叶子上摘下来，然后经过晾晒、炒、揉、烘烤、晾晒、晾晒、冷却、挑选、毛茶、补火等过程才能制作而成。
7、凤凰单丛
“凤凰单丛茶”的原产地位于潮州市凤凰山东南面的山坡上，该地区雨量丰富，昼夜温差大，土壤肥沃，非常适于茶叶的生长。
凤头山有很多种，有宋种一号，宋种八仙，宋种东方红，宋种芝兰香，宋种蜜香，姜花香，玉兰香，凤头山等。
8、白鸡冠
武夷山仅有的一种“道茶”，其形态特征十分特殊，叶片浅绿中泛白，叶片上生有绒毛，叶片呈新月形，形似“鸡冠”。