第一、茶具必须干净，包括茶杯，茶壶，托盘，以及盛放茶叶的罐子和盒子。
第二、取茶时要使用特殊的器具——竹或木的茶匙，或者是不锈钢或陶瓷的汤匙，尽量避免用手去取茶。
第三、端茶时要用双手，杯子的把手要放在顾客的右手边。端茶的时候，要用托盘，没有的时候，要用小茶碟，一只手拿着小茶碟，另一只手拿着杯子，两只手一起端上来。不可用手指触摸杯子的边缘。
第四、头一杯差要敬宾客中的老人，若为同龄人，则应先敬女子一杯。第五，清茶斟满。这句话的意思，就是为客人斟上一杯，为客人斟上一杯。
第一、茶具必须干净，包括茶杯，茶壶，托盘，以及盛放茶叶的罐子和盒子。
第二、取茶时要使用特殊的器具——竹或木的茶匙，或者是不锈钢或陶瓷的汤匙，尽量避免用手去取茶。
第三、端茶时要用双手，杯子的把手要放在顾客的右手边。端茶的时候，要用托盘，没有的时候，要用小茶碟，一只手拿着小茶碟，另一只手拿着杯子，两只手一起端上来。不可用手指触摸杯子的边缘。
第四、头一杯差要敬宾客中的老人，若为同龄人，则应先敬女子一杯。第五，清茶斟满。这句话的意思，就是为客人斟上一杯，为客人斟上一杯。