1、小种红茶：小种茶树是最早的一种茶树，也是所有茶树茶树的起源，其它茶树茶树都是由小种发展而来。该属由正山、外山两个小种组成，都是起源于武夷山的。
正山小种：原产地在武夷山市兴村镇通木镇附近，故有“星村小种”、“通木镇小种”之称。
外山小种：在福建主要分布在政和，坦洋，古田，沙县，江西铅山附近也有分布。
2、工夫红茶：工夫红茶是茶叶中的主要品种，除了福建的一种，其他地方的茶都是工夫红茶，而且在全国各地的茶产地都有工夫红茶，有祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等，还有福建的茶农、百灵、政和红茶。由于加工过程费时，工序繁杂，故称“工夫”。
3、红碎茶：赤碎茶在外观上有叶状、片状、片状、末等之别，其原产地广泛，遍及云南，广东，海南，广西等地，并以外销为主。
4、速溶红茶：速溶红茶是一种以纯天然茶树为原料，利用现代生物技术，提取、浓缩茶树中的主要成份，然后进行烘干、喷雾，形成一种可快速溶于水的固态饮料，称为速溶红茶。有时又叫红茶珍品，即溶红茶。
5、马边功夫：“马边功”是四川金星茶场在马边创立的一种新的“红茶”。本品系以四川小叶品种为主要原料，经当地武林人士精心调配，在海拔1200-1500米之间，与当地武林人士一道，精心制作而成。