1、备具：备好茶具，备好普洱茶，备好茶具。
2、温壶涤茶：将滚烫的水倒入茶具中，既能温茶，又能温杯子，还能涤茶。
3、投茶：把普洱茶放进茶壶里，小心地倒进茶壶。
4、润茶：将滚开的水倒入茶壶，迅速倒入，使茶汤变得通透。
5、烹制茶叶：烹制茶叶的时候，可按自己的需要来把握。
6、闷茶：将茶叶倒入滚烫的开水，盖好盖子，大约5秒钟，立即取出即可。
7、出汤：出汤时，把茶叶漏放在茶海中，把碎茶叶从汤里滤出来。
8、分茶：将茶壶里的茶叶用一个平底杯过滤，使茶水的汤汁均匀分布，然后将茶水均匀地分到每一个小杯里。