红茶可否泡酒

红茶不能泡酒，因为在红茶的加工过程中，红茶在以茶多酚酶促氧化为核心的化学反应，使得新鲜茶叶中的化学成分发生了很大的改变，茶多酚减少了百分之九十以上，并生成了茶黄素、茶红素等新的成分。此外，红茶泡酒会造成茶叶中的营养物质的流失，因此，红茶不可泡酒。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，已经有400多年的历史。