茄子怎么晒干

挑选茄子首先要挑选品相比较好的茄子，比如那种圆圆胖胖的茄子就比瘦小的茄子要好很多。茄子条然后再将茄子清洗干净，把茄子皮去掉，然后再将茄子切成条状。撒上食用盐然后再将茄子条清洗干净，然后再撒上适量的食用盐，主要是为了去掉茄子中的水分。蒸茄子然后再将茄子条放在蒸锅中蒸一下，大概蒸半分熟就可以啦，不要全部蒸熟。晒茄子然后再将茄子沥干水分，最后就可以将茄子条铺到阳光底下晒太阳。