1、腐竹冷水浸泡4-6小时即可。在浸泡腐竹时一定不可以使用热水,高温会造成食材的营养成分流失,还会导致食材受热不均,影响口感。冷水浸泡为佳,可以最大程度上的保证腐竹的口感和营养成分,浸泡4-6小时即可,如果时间不充裕可用温水(40℃左右)浸泡2-3小时,但会降低其口感。
2、腐竹的价值。腐竹有“素中之荤”的美称,富含大量的蛋白质和矿物质,是名副其实的健康食品。
1、腐竹冷水浸泡4-6小时即可。在浸泡腐竹时一定不可以使用热水,高温会造成食材的营养成分流失,还会导致食材受热不均,影响口感。冷水浸泡为佳,可以最大程度上的保证腐竹的口感和营养成分,浸泡4-6小时即可,如果时间不充裕可用温水(40℃左右)浸泡2-3小时,但会降低其口感。
2、腐竹的价值。腐竹有“素中之荤”的美称,富含大量的蛋白质和矿物质,是名副其实的健康食品。
腐竹受潮发霉还能吃吗
2022-08-31 1个回答妈妈叫我泡一下腐竹,等下可以炒菜用,想问一下,腐竹怎么快速泡开?
2022-01-24 1个回答腐竹受潮软了还能吃吗?
2022-08-16 1个回答腐竹泡好了直接吃好吗
2022-08-17 1个回答油炸腐竹还要泡吗
2022-08-29 1个回答腐竹泡多长时间最好
2022-09-01 1个回答