1、花卷的热量为每100克214大卡,蛋白质含量6.4克,脂肪含量1克;馒头的热量为每100克223大卡,蛋白质含量7克,脂肪含量1.1克。
2、从热量、蛋白质、脂肪含量上来看馒头和花卷都不是相差很大,馒头的热量要比花卷的热量稍微高一些,但实际上花卷在制作过程中可能会添加额外的糖、盐、油等调味料,会增加花卷的热量,如果是在减肥期间尽量选择原味的花卷。
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。