茅台是什么东西酿造的

茅台是小麦、高粱和水酿造的。

茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

茅台酒是中国的传统特产酒，是世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。