茅台酒原料主要有哪些

茅台酒以优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，有用曲多、发酵期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。