生蚝怎么保存最新鲜

如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可。用保鲜膜将生蚝包裹起来，另外在上面加点盐放在冰箱冷藏，这样生蚝不会变味，生蚝的冷藏一般在4摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。将生蚝放在盛有海水的容器中能够保存较长时间。可以在购买时，向售卖生蚝的商家索要海盐水，回家后倒入干净容器中，对生蚝进行保存。