在炸鱼之前要将锅清洗干净,要用热锅冷油的方法来炸鱼,还可以让鱼的表面包裹一层蛋清或者是蛋清和面粉的混合液再炸。在炸鱼前不管什么情况,都最好要把锅彻底清洗一遍,把锅壁附着的各种可能焦糊的物质洗去,这些焦糊痕块很容易跟鱼粘连。在烧锅之前用姜汁或是鲜姜块在锅底上涂擦一遍或多遍,涂擦后姜块可以扔了,也可以跟鱼一起在油锅里炸然后再下油烧锅炸鱼。
在炸鱼之前要将锅清洗干净,要用热锅冷油的方法来炸鱼,还可以让鱼的表面包裹一层蛋清或者是蛋清和面粉的混合液再炸。在炸鱼前不管什么情况,都最好要把锅彻底清洗一遍,把锅壁附着的各种可能焦糊的物质洗去,这些焦糊痕块很容易跟鱼粘连。在烧锅之前用姜汁或是鲜姜块在锅底上涂擦一遍或多遍,涂擦后姜块可以扔了,也可以跟鱼一起在油锅里炸然后再下油烧锅炸鱼。
妈妈在厨房炸鱼,我问她:怎么炸鱼才能不粘锅?
2022-02-19 1个回答今天在做饭的时候,朋友问我怎样炸鱼不粘锅
2022-03-17 1个回答今天准备去坐车的时候,朋友问我天津西站到天津站多远
2022-04-26 1个回答朋友说他之前买的荧光笔不出墨了,请问:荧光笔干了加酒还是加水?
2022-03-03 1个回答