大闸蟹什么时候吃

2生活百科 2021-09-03 15:17:44

大闸蟹是最常见的一种螃蟹，它的肉质鲜嫩，味道好，深受人们的喜欢。那么大闸蟹什么季节吃最好呢？

9月下旬到10月下旬是吃大闸蟹的最好时节。

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。

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