槐花能吃吗

槐花不仅能吃，而且口感很清甜，炒来吃或者凉拌都很美味。

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。槐花属于中药，不仅有医用价值还具有食疗价值。她具有凉血止血、清肝泻火等功效，所以常用来治疗便血、肝热目赤、吐血、头痛眩晕等病症。除此之外，槐花中的提取物芦丁、鞣质等，具有止血的作用，适用于便血、尿血、功能性子宫出血等患者。槐花中的芦丁和槐花多糖具有抑菌效果，可以抑制金黄葡萄球菌等致病菌。