1保护心血管腰果富含某些能软化血管的维生素和微量元素，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2抗衰老腰果富含油脂，不但能够润肠通便，美容润肤，还具有延缓衰老的功效。

3增强抵抗力经常食用腰果能够使机体抗病能力提高、使性欲增进，还能增加体重。

4消除疲劳腰果富含维生素B1，能够补充体力、消除疲劳，特别适合容易感到疲劳的人食用。

5通乳汁腰果具有催乳的作用，对分娩后乳汁分泌不足的妇女非常有益。

1腰果含有多种过敏原，因此在喂食宝宝时要特别注意，且不宜过多。

2腰果不适宜长时间保存，一旦出现“油哈喇”味的更加不能食用。

3若腰果有黏手或受潮现象则表示鲜度不够，食用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

4用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。

好的腰果呈现出完整月牙形，色泽为白色显得十分的饱满，香气扑鼻，而起油脂非常的丰富，没有蛀虫和斑点的腰果为佳。

可以将腰果放入密封的罐子中进行保存，避免阳光直射，或者将其放入冰箱中保存即可。