主要食材

• 毛豆250g

辅助食材

• 大葱1根
• 生姜适量
• 干辣椒1块
• 八角4片
• 桂皮1个
• 茴香一块
• 香叶适量

• 步骤 1 毛豆洗净沥干，姜切片大葱切段。
• 步骤 2 锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸。
• 步骤 3 放入盐3勺煮10分钟，关火浸泡30分钟，捞出装盘即可。