馒头
- 2019-11-15用时：1.5小时
- 馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
馒头的做法步骤
-
步骤 1
准备食材：面粉200g，酵母5g。
-
步骤 2
将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。
-
步骤 3
在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。
-
步骤 4
取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状。
-
步骤 5
放入笼屉蒸熟即可。
更多 +
