主要食材

• 小麦面粉500g

辅助食材

• 葱白2根，适量，一块
• 花椒粉
• 酵母

• 步骤 1 将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可，将面团取出揪成小面团，将小面团均匀揉搓。
• 步骤 2 小面团擀成面饼，均匀在面饼上撒盐、花椒面，加入熟油抹匀。
• 步骤 3 将面饼自下而上卷起，用刀切成均匀的面段。
• 步骤 4 将三个面段摞起，揪起两端拉长并往相反方向旋转，最后捏实两端，放入笼屉中蒸熟即可。