主要食材

• 小麦面粉300g

辅助食材

• 大葱2段
• 花椒粉1茶匙
• 酵母2克
• 胡椒粉适量

• 步骤 1 准备食材，面粉300克、大葱2段、花椒面1茶匙、酵母2克、盐1茶匙、熟油5克、胡椒粉适量。
• 步骤 2 将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上。
• 步骤 3 发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。
• 步骤 4 将面团取出揪成小面团，将小面团均匀揉搓。
• 步骤 5 小面团擀成面饼。
• 步骤 6 均匀在面饼上撒盐、花椒面，加入熟油抹匀。
• 步骤 7 将面饼自下而上卷起。
• 步骤 8 用刀切成均匀的面段。
• 步骤 9 将三个面段摞起的，揪起两端拉长，并往相反方向旋转。
• 步骤 10 放入蒸屉中蒸熟即可。