红烧鸡块
- 2019-10-10用时:30分钟
- 鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
红烧鸡块的做法步骤
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步骤 1
准备食材,鸡肉500克、生姜1块、大蒜4瓣、花椒1克、干辣椒5个、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、老抽2克。
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步骤 2
姜切片。
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步骤 3
蒜切粒。
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步骤 4
干辣椒剪成段状备用。
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步骤 5
锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。
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步骤 6
加入料酒1勺、老抽2g,翻炒均匀后加入清水适量,大火煮开后换小火闷煮10分钟,加入盐1勺,白糖1勺,胡椒粉1g拌匀,转中火翻炒1分钟后即可出锅。
- 食材: 鸡肉口味: 咸鲜 | 时长: 1小时
- 食材: 云吞竹丝鸡口味: 咸鲜 | 时长: 1小时
- 食材: 景颇鬼鸡口味: 咸鲜 | 时长: 1小时
- 食材: 口味: 2 | 时长: 14分钟
- 食材: 鸡肉口味: 香辣 | 时长: 30分钟
- 食材: 肉鸡口味: 咸鲜 | 时长: 40分钟