主要食材

• 豇豆400克

辅助食材

• 干辣椒10克
• 生姜1块
• 花椒2克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材，豇豆400克、干辣椒10克、生姜1块、花椒2克、大蒜2瓣、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺。
• 步骤 2 豇豆洗净切段。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 干辣椒剪成段。
• 步骤 6 油温烧至7成热。
• 步骤 7 放入豇豆炸至微焦，捞出待用。
• 步骤 8 锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。
• 步骤 9 放入豇豆炒匀。
• 步骤 10 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。