主要食材

• 梭子蟹1只

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
• 步骤 2 做好准备工作后，在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
• 步骤 3 梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。