主要食材

• 黄花鱼一条

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 大葱1段
• 干辣椒8个
• 花椒1小把
• 八角1个
• 小葱2根

• 步骤 1 准备食材：黄花鱼1条、辣椒适量、姜1块、料酒1勺、醋半勺、海鲜酱1勺、花椒2克、小葱1根、大葱1段、蒜3瓣、八角1个。
• 步骤 2 大葱切段。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切粒。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀。
• 步骤 7 加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
• 步骤 8 汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。