主要食材

• 黄花鱼500克

辅助食材

• 干辣椒3克
• 生姜一块
• 大蒜3瓣
• 海鲜酱30克
• 大葱一小节
• 小葱一根
• 花椒2克

• 步骤 1 黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
• 步骤 2 油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
• 步骤 3 汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。