主要食材

• 香菇250克

辅助食材

• 大葱1根

• 步骤 1 准备食材：香菇350克，小葱1根，耗油半勺，生抽半勺，淀粉半勺。
• 步骤 2 香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块。
• 步骤 3 大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。
• 步骤 4 放入香菇翻炒2分钟，加入炸好的葱段，放入生抽，耗油半勺，调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅。