主要食材

• 泥鳅400克

辅助食材

• 盐适量

• 步骤 1 去内脏的时候，首先我们将泥鳅放在碗里，撒上盐，等到泥鳅死后，抓住泥鳅的头部。
• 步骤 2 在泥鳅颈部横线剪一刀，然后从上向下剪破肚子，取出里面的内脏，最后用清水清洗干净即可。