干煸豆角
- 2019-07-31用时:1小时
- 豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
干煸豆角的做法步骤
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步骤 1
食材:豇豆400克,姜1块,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒2克。
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步骤 2
豇豆切段。
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步骤 3
姜切末。
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步骤 4
蒜切末。
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步骤 5
油温烧至7成热,放入豇豆炸至微焦,捞出待用。
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步骤 6
锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入豇豆炒匀,加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
- 食材: 口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 乱炖口味: 家常 | 时长: 30分钟
- 食材: 口味: 咸鲜 | 时长: 40分钟
- 食材: 脊骨,土豆,豆角口味: 咸鲜 | 时长: 50分钟
- 食材: 桂林米粉口味: 香辣 | 时长: 40分钟
- 食材: 茄子土豆豆角口味: 家常 | 时长: 40分钟