主要食材

• 莲藕1节

辅助食材

• 大蒜1碟
• 生姜1碟
• 小葱1碟

• 步骤 1 食材准备：莲藕1节，葱花1碟，蒜末1碟，姜末1碟。
• 步骤 2 大蒜切末。
• 步骤 3 小葱1根切葱花。
• 步骤 4 姜1块切末。
• 步骤 5 莲藕一节对半切开，用刀切成薄片，放入冷水中浸泡两分钟，然后捞出沥干。
• 步骤 6 锅中加入食用油，放入蒜末，姜末炒香，倒入藕片翻炒，放入盐半勺，鸡精半勺，放入葱花调味即可。